AMINCE
Войти или зарегистрироваться
Спросить дежурного специалиста

Паразиты из рыбы

Паразиты из рыбы,описторхоз,панкреатит,холецистит,вялить рыбу

Кто-то мечтает о курортах, другие не представляют себе отдыха без рыбалки. А если улов удался, то можно неплохо сэкономить и на семейном бюджете. Однако рыбка несет в себе не только удовольствие, но и опасность.

Коварная язь

Самое распространенное заболевание, передающееся через рыб — это описторхоз. Вызывают его червячки размером до 1 см, которые находят себе дом в желчных протоках и печени.

Больше всего описторхии любят рыбу карповых пород. И рыбаки обычно в курсе ситуации. Однако мало кто оказывается в силах отказать себе в слабосоленой рыбке. Поэтому местное население обычно оказывается зараженным практически на 100%.

Признаки болезни

Через пару недель после употребленной рыбки человек чувствует слабость, боль в голове и под ребрами с правой стороны, тошноту, температуру. Часто описторхоз в такой стадии путают с панкреатитом или холециститом.

Как избежать болезни?

Конечно, отказываться от любимой еды не стоит. Важно хорошо обрабатывать рыбу термически. Например, за 15-20 минут варки все личинки точно погибнут.

Если вы солите рыбу, то есть ее можно только через пару недель.

Вялить рыбу нужно две недели и то, после того как она просолилась 2-5 дней.

Не ешьте подаренную рыбу, если вы не знаете, как ее готовили. И, конечно, не кушайте сырую рыбу.

14 июля 2016 г.